Black Star 1 - Gabriele 0

Chi ben comincia, è a metà dell'opera, si dice di solito.
Beh io oggi ho cominciato ad andare in palestra, per vedere di buttare giù un po' a breve quel triceratopo che mi sta aggrappato alla panza.
Era un tantino che non mi muovevo, fatto salvo il mio ultimo anno di piscina che però quand'è alla fine o nuoti 4 ore al giorno, oppure ti serve solo per sguazzare un po' e basta. Era un po', dicevo, che non facevo un po' di sano sforzo fisico e un po' vuoi perchè dovevo, vuoi perchè lo sentivo, ero carichissimo.
Ci ha pensato il mio istruttore, Maurizio, a scaricarmi subito. 20 minuti di corsa, 90 addominali, 40 minuti di workout total body (veramente total) a ritmo "sempre uno più di te", e per finire 10 minuti di step ellittico (quello tipo "sci di fondo"). Risultato? Minchia, sono spaccato. E pensare che inizialmente lo ritenevo un allenamento blando...
Ma tutto questo perchè lo dico?
Per fare informazione, come al solito. Stanotte parliamo dell'Acido Lattico.
Il tanto vituperato acido lattico è quella sostanza che conferisce al latte vecchio il caratteristico gusto acido, ma è anche un sottoprodotto dell'attività anaerobica (cioè: senza ossigeno, in "affanno" da sforzo) dei muscoli, a seguito di uno sforzo fisico: da questi ultimi, esso si riversa nel sangue, attraverso il quale raggiunge cuore, fegato e muscoli inattivi, dove viene riconvertito in glucosio. Tuttavia, durante un esercizio fisico intenso e prolungato, può accadere che i muscoli producano, nel tempo, più acido lattico di quanto gli organi sopra detti ed i restanti muscoli inattivi riescano a metabolizzare: in questo caso, il livello di acido lattico nel sangue aumenta fino al punto in cui non è più possibile smaltirlo a livello muscolare: ecco che si presentano i noti effetti di affaticamento e successiva incapacità locale allo sforzo, talvolta accompagnati da bruciore.
Ma attenzione! E qui si sfata un mito. Per via del suo ciclo metabolico, una volta che il muscolo ha ripreso la sua normale attività aerobica (cioè: con ossigeno, ovvero col muscolo a riposo), l'acido lattico viene eliminato rapidamente nel giro di pochi minuti, tutt'al più entro un'ora circa dall'attività fisica. I sintomi da presenza di acido lattico, pertanto, non sono assolutamente da confondere con quelli da indolenzimento muscolare ad insorgenza ritardata, i cui effetti colpiscono solo i muscoli scheletrici, e che solitamente si palesano tra le 12 e le 24 ore circa dallo sforzo fisico intenso, raggiungendo il culmine tra il secondo ed il terzo giorno successivo all'allenamento, e perdurando anche per 5-6 giorni consecutivi.
Povero acido lattico, insomma: a lui sono stati attribuiti mali ed indolenzimenti di cui non era minimamente responsabile...